大根とささ身の胡麻ダレあえ✿

大根は千切りにし、ボウルに入れて塩を振り15分ほどおく。水でさっと洗い、水気を絞る。

ささ身は熱湯で茹でて、手で裂く。大葉は、半分に切り千切りにする。

Ａの材料を混ぜ合わせておく。

ササミの代わりにちくわの薄切り斜め切りを2本入れて作りました。