白にがうりとトマトのシャキシャキサラダ

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Description

白にがうりのほんのりの苦味とトマトのさっぱりがドレッシングにぴったり☆しゃきしゃきの白にがうりの食感がたまらな~い♪

材料 (2人分)

白にがうり
1/2本
1個
カボス汁(レモンでもOK)
大さじ1
しょう油
大さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    白にがうりはよく洗い縦に切り中のワタ、種を取りのぞく。それを薄くスライスして水にさらしておく。

  2. 2

    トマトはよく洗いさいの目にカット。

  3. 3

    すべての材料をボールに入れよく混ぜあわせ冷蔵庫で30分ほど寝かす。お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白にがうりの中のワタは丁寧に取ると苦味が少なく食感よく出来上がります。

このレシピの生い立ち

白にがうりが手にはいったので作ってみました。
レシピID : 1523897 公開日 : 11/08/16 更新日 : 11/08/17

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