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白にがうりはよく洗い縦に切り中のワタ、種を取りのぞく。それを薄くスライスして水にさらしておく。
トマトはよく洗いさいの目にカット。
すべての材料をボールに入れよく混ぜあわせ冷蔵庫で30分ほど寝かす。お皿に盛り付けたら出来上がり♪