【発酵美養膳】具だくさん納豆汁

にんじん、大根を1㎝幅のいちょう切りにします。長ネギは1㎝幅の斜め切り、ごぼうは5㎜幅の斜め切りにします。

鍋に水を入れ、[1]の野菜を入れてから、中火にかけます。

ふつふつと煮立ってきて、野菜がやわらかくなってきたら、弱火にし、混ぜ合わせた納豆を入れ、全体を混ぜ合わせます。