紅茶のシフォンケーキ
Description
ホットケーキミックスを使っているので、
とってもふわっふわｗｗ
紅茶の香りがおいしいシフォンケーキです。
とってもふわっふわｗｗ
紅茶の香りがおいしいシフォンケーキです。
サルサス
材料
（１台分）
作り方
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2
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ボウルに卵黄を入れ、ほぐしてから茶葉を入れてなじませる。そこに砂糖３０ｇを入れてすり混ぜる。
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3
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牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。そこに一度ふるった粉を再びふるいながら入れて、ゴムべらで混ぜる。
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4
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卵白に砂糖３０ｇを３回位に分けて入れ、その度にハンドミキサーで泡立てる。ボウルを逆さにしても落ちてこない固さにする。
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6
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残りのメレンゲは泡のキメを整えてから入れ、色が均一になるように、でも泡をあまり潰さないように優しくゴムべらで混ぜる。
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7
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生地を型に流し入れる。型の縁を持って揺らして表面を平らにしてから、160度のオーブンで30～40分焼く。
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8
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オーブンから出し、20㎝位の高さから1回落として焼き沈みを防ぐ。
完全に冷ます。
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9
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オレンジ・ペコという紅茶を使いました。市販のティーパックでもokです。
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10
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（←続き）ですがこれは茶葉が大きいので紅茶の香りがわかりやすいですよ。大きい分、葉の触感が分りやすいですが…
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コツ・ポイント
分けて取っておいた卵白は、使う順番になるまで冷蔵庫に入れておいて下さい。
今回の型は使い捨ての物を使いました。
洗いものが減って便利です。ゴミは出ますけどね（笑
「６」の工程はとても大事なので、手を抜かずにやって下さいね。
今回の型は使い捨ての物を使いました。
洗いものが減って便利です。ゴミは出ますけどね（笑
「６」の工程はとても大事なので、手を抜かずにやって下さいね。
このレシピの生い立ち
中途半端になってあったホットケーキミックスをどうしても早く使ってしまいたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
サルサス
