なんちゃってメンマ✿

なんちゃってメンマ✿
本物とは違うけど、それっぽい!
メンマの雰囲気は味わえるよぉ~(^^♪

材料 (2人分)

エリンギ
大3本
爪の鷹
1本
小さじ1
醤油、みりん
各大さじ1
大さじ1/2
1/4カップ

1

エリンギは半分に切って薄切りにする。

2

Aを合わせておく。鷹の爪は輪切りに切る。

3

フライパンにごま油(分量外)を少量と爪の鷹の輪切りを入れて火を入れて、エリンギを加えて炒める。

4

全体に油がまわったらAを入れて水分がなくなるまで煮絡める。

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけて食べてもピリッとして美味しいです!

このレシピの生い立ち

安く購入したエリンギ・・・。中華風の味付けにしたら歯ごたえも味もメンマみたいになりました。
レシピID : 1525248 公開日 : 11/08/17 更新日 : 11/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/06/16

写真

リピ♡リクエストあり今回は倍量で。切り方メンマらしく長めにした♪

まこさんど

いつも素敵レポありがとぉございます!また作って下さい❤

18/06/08

写真

コリコリ食感いいですね♡ラー油かけるとアクセントに。七味ふっても

まこさんど

美味しく食べて貰えて良かった~❤レポありがとうございますッ❤

18/05/07

写真

これはメンマ以上に超美味しいです☆無限エリンギですわ~♡^^感謝

Richland☆Y

美味しく食べて貰えて良かった~❤レポありがとうございますッ❤

16/07/10

写真

ビールのお供に♪美味しかったです☆

けいこ56

心のこもった素敵なれぽホント感謝です❤また作って下さい♬