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焼くだけ簡単♪オーブンでローストビーフ♪

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Description

調味料をすりこんで、オーブンにつっこむだけの簡単ローストビーフ★ぱぱっと作れてもちろん美味しい！簡単ローストビーフです♪

材料 （2～3人分）

牛ももブロック肉
400g
●にんにく(すりおろし)
大さじ1/2
●しょうが(すりおろし)
大さじ1/2
●クレイジーソルト
小さじ1
●黒こしょう
少々
ローリエ
2枚
ジャガイモ
小4～5個
玉ねぎ
2個
■ 簡単ソース
水
100ml
マスタード
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
玉ねぎ
焼いて残ったもの
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ●準備●
    オーブンを170℃に余熱します。
    オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを薄くスライスし、ジャガイモは皮付きのまま食べやすい大きさに切っておきます。
    小さいジャガイモならそのままで♪

  3. 3

    写真

    オーブンの天板にスライスした玉ねぎをのせ、その上に牛肉をのせて●の調味料をよーくすりこみます。

  4. 4

    写真

    牛肉の上にローリエをのせ、回りにジャガイモを並べます。
    ジャガイモにも軽くクレイジーソルトをふっておきます。（分量外）

  5. 5

    写真

    170℃に余熱したオーブンで40分～1時間焼きます。
    焼き加減はお好みで♪

  6. 6

    写真

    焼きあがったお肉の下の玉ねぎの焦げた部分以外とソースの材料をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせてソースを作ります。

  7. 7

    写真

    スライスしたお肉にソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼き時間を調節してお好みの焼き加減を♪
予熱でも火が通るので少し早めにオーブンから出してもいいです！
写真は今回50分しっかり焼きで作りましたが、お肉の形によっても変わってくるので、焼き40分前後に一度取り出してチェックしてみてください！

このレシピの生い立ち

おもてなしでお料理をたくさん作らなきゃいけないけど…
あれもこれもとあわててしまう時のお助けメニューに♪
調味料をすりこんでオーブンに入れておくだけのレシピにしました！
レシピID : 1525563 公開日 : 11/08/18 更新日 : 11/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月3日
初れぽ
写真
うくにみこ
しっかり焼きました〜タレ絶品☆

タレ気に入って下さって嬉しいです♡嬉しいレポ感謝です♪

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( )
mocomanma
焼くだけ簡単♪オーブンでローストビーフ♪
by mocomanma