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ゴーヤの中身を取り除き、沸騰した湯の中へ入れる。
5秒たったら、取り出し、氷水の中へ入れ、あら熱をとる。長時間浸すと、栄養が水に流れ出てしまいます!!
ゴーヤを適度に薄切りにし、同時に薄切りにしたミョウガも入れる。塩をふって、軽く混ぜ合わせる。
味をみながら、薄口醤油を回し入れて、軽く混ぜて、できあがり!!
最後にお酢をいれてもGoodです。
つくれぽありがとうございます。醤油マヨがけも美味しそう!
つくれぽありがとうございます。温玉、私もやってみます。