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ゴヤは縦半分に切り、綿をとる。
薄くスライスする。このとき、薄めにスライスすると苦みがやわらぎます。
ビニール袋に片栗粉を入れ、ゴーヤにまぶす。
ボウルに卵をとき、3のゴーヤを入れ、ざっくり混ぜる。
油で揚げる。ひとつかみずつ手でほぐしながら油に投入するとゴーヤ同士がくっつかず、きれいに揚がります。
タレの材料を全部合わせる。
揚がったゴーヤにタレをからめて完成。
でしょ!ゴーヤ沢山食べちゃうでしょ!つくレポありがとう♡