* エスニックなそうめんチャンプルー *
Description
冷蔵庫にある野菜を使って。
お手軽にアジアン気分♪
お手軽にアジアン気分♪
sachi**
材料
（2人分）
100g
50g
2枚
1個
5個
1/4個
ひとつかみ
ニンニク
1片
鷹の爪
2本（お好みで）
ナンプラー
大1.5
ごま油
大1
黒胡椒
適宜
適宜（お好みで）
作り方
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1
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【下準備①】
ニンニクはみじん切り。鷹の爪は中の種を取り出し、ごま油と一緒にフライパンへ入れておく。
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2
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【下準備②】
キャベツはザク切りにし、枝豆はサヤから取り出す。ピーマン、玉葱はせん切り、プチトマトは半分に切っておく。
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3
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【下準備③】
そうめんを表示より少し短めに茹でて、流水でよく洗い、ぬめりをよく洗い流しておく。
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4
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【1】のフライパンに火をつけ、ニンニクが程よく色づいたら豚肉を炒める。肉の色が変わったら【2】の野菜たちを投入し炒める。
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5
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野菜に火が通ったら【3】のそうめんを加えて手早くいため合わせ、ナンプラーを回しいれる。
→完成！
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6
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お好みで、食べるときに黒胡椒＆レモンをかけて。
レモンはおすすめ♪
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コツ・ポイント
ナンプラーさえあればなんでもエスニックになるのが不思議。
レモンをぎゅっと絞ればさっぱりでうまし。
レモンをぎゅっと絞ればさっぱりでうまし。
このレシピの生い立ち
そうめん、そろそろバリエーション増やしたいな。
と。
と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sachi**
