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鶏肉の厚い所に包丁を入れ、十字に切って4等分し、塩こしょうをふる。
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を皮目から焼く。きつね色になったら裏返し、蓋をする。弱火にして6〜7分蒸し焼きに。
たれ(醤油、酒、マーマレード)を混ぜておく。鶏肉に火が通ったら、たれを肉の上からどばっとかける。
スプーンでたれを肉にかけながら煮詰めていく(中火)。たれがとろっとなってきたら出来上がり。食べやすい大きさに切る。
胸肉でのトライありがとう☆美味しそう!つくれぽ感謝☆