暑い日こそさっぱりした熱々の鯛茶漬け(1)
patora
作り方
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1
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おだしをとります。みず１１８００ｃｃをなべにいれ、たっぷりめに削り節を片手一杯入れます。パトラは厚切り鰹節です。にたったら、けずり節をあくとりですくってしまいます。
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2
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うすくちしょうゆをおたま半分ほどいれみりん、お酒もちょっぴり。あじが物足りなければ和風だし顆粒をすこしたしてください。おおくいれすぎるとインスタントの味になってしまうので、味を補うくらいのつもりで。
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5
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水菜をいれました。作ったお出汁で水菜をさっと煮て（・。・）／
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6
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7
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コツ・ポイント
おだしをとって、白髪ねぎきるだけの手間です。たいは、お刺身用を１さくかいました。
このレシピの生い立ち
大人風なおしゃれな和風料理たべさせたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
patora
