マッシュ・クリーム

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水から茹でる。(沸騰後６分)

ボウルに①を入れ、熱いうちにブイヨンを加え、よくつぶす。

②に生クリーム・塩、黒胡椒で少し濃い目に味を調え、よく冷す。

③と④をよく混ぜ、さいの目に切ったクラフト切れてるチーズカマンベール入りを加え、丸く成形する。（２個）

アイスクリームコーンにアルファルファを詰め、⑤をのせ、マイクロトマトを飾る。