ゴーヤのきんぴら

ニガウリを縦半分に切り、種を取り５㎜位の斜めに切り塩で揉みさっとゆでる。

ちくわは半分に切り千切りにする。

鍋にごま油を熱し、
１と２を入れ炒め、調味料で味をつけ最後にゴマと一味を混ぜて出来上がりです。