詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏胸肉は皮のついてない方に1センチくらいの間隔で切込みを入れる。ネギはみじん切り。醤油・酢・砂糖・ごま油・紹興酒をあわせて甘酢タレを作っておく。
鶏肉に片栗粉をまぶして170度くらいの油でじっくり揚げる。
揚がったら、油をきって一口大に切って皿に盛り、熱いうちに甘酢タレとネギをかけてしみこませる。