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キムチ入り！大根と豚こま肉の炒め煮

キムチ入り！大根と豚こま肉の炒め煮の画像

Description

辛いのが苦手な人でも大丈夫。ウチでは子供も食べてます！ゴマ油とオイスターソースのおかげで旨辛な仕上がりです。

材料 （2～3人分）

大根
15ｃｍくらい
豚こま肉(豚バラ肉でも)
80ｇ
長ネギ
１本
ニラ
1/3束
白菜キムチ
カレースプーン２～３杯
ニンニク（チューブ）
２ｃｍ
水
1/2カップ
とりがらスープの素
小さじ１
オイスターソース
大さじ1
ゴマ油
好きなだけ
塩・こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    ２ｃｍ幅くらいに切った豚こま肉を油で炒め、ニンニク、ななめ切りにした長ネギ、キムチの順に炒めながら入れる。（弱めの中火）

  2. 2

    ５ｍｍ幅くらいのイチョウ切りにした大根を入れ、全体をまぜたらオイスターソースを入れ軽く炒める。

  3. 3

    水、とりがらスープの素を入れフタをして中火で５分煮る。大根がやわらかくなったら、４ｃｍ幅に切ったニラを加えサッと炒める。

  4. 4

    汁が多ければ、強火で水分を飛ばす。味が薄ければ、塩こしょうを振る。最後にゴマ油を好きな量回し入れ、火を止める。

  5. 5

    写真

    初れぽのご紹介です♪
    羽尼うにさんが、豆板醤アレンジで作って下さいました。ありがとうございます☆

コツ・ポイント

・辛さが心配でしたら最初はキムチをスプーン１杯で作って、食べるときに追加でも大丈夫です。作り始め時に必ず少しは入れたほうがキムチのダシが大根に染みておいしいです。
・大根以外の野菜はある物をお好きな分お使いください。

このレシピの生い立ち

辛いのが苦手なのにキムチが好きだった頃、ゴマ油とオイスターソースを使ってみたら辛さマイルドになり、子供も私もご飯がすすむ味になりました。
レシピID : 1552245 公開日 : 11/08/31 更新日 : 21/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2023年5月13日
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ゆいmaru3
りぴです✨少量のキムチで抜群に美味しい～❤今日は少しとろみをつけてみました🎵ご飯に合う合う💓さやさんのお気に入りキムチは？
#裏技バンザイ #少しのキムチで美味しい炒め煮 #絶品豚キムチ #豚キムチといえば #私は宗家キムチ #長男はこくうまキムチが好きで #こくうまりぴ中です～

ゆいさん♪ ご飯に絡み良くとろみつけナイスですね♪ウチは旨えびキムチを使うことが多いです…キムチの種類が沢山あって楽しいですね

2023年4月6日
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ゆいmaru3
買い物行けずある材料で検索からサヤさんレシピ発見✨キムチとオイスターソースでおうちご飯では出せない美味しい炒め煮に感動❤
#キムチ入りでも辛くない！ #キムチ入り！大根と豚こま肉の炒め煮 #豚こま活用 #豚こまでごちそう #キムチが残ったらこれ！ #こどもも美味しく食べました #子供は丼で

ゆいさん♪温玉のせ美味しそうです！こちらレシピ見つけて下さり有難う♡桜お花見出来ましたか？お仕事＆子育て楽しんで下さいね⁎⁺˳✧

2023年2月5日
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U☆kaoru
しめじも入れて夕飯に…キムチの旨味が大根に染みてご飯が進むお味で美味しかったです😊サヤさん素敵レシピありがとうございます♡
#ご飯すすむ #キムチが残ったらこれ！ #キムチの旨み活かして #キムチ活用レシピ #大根しみしみ #大根消費
2022年12月21日
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みなとのまんま
今晩は♪大根と豚こまでさっと出来て嬉しいです🎶オイスターでキムチも優しい辛さになりました👌☺️倍量ありましたが…大人気です😊🎶
#キムチ入り！大根と豚こま肉の炒め煮 #炒め煮で味染み〜 #キムチで一品 #キムチ好き #キムチの旨み活かして #オイスターでコク旨☆ #辛さマイルド #辛さの調節可能 #あっとゆう間にできあがり #簡単にメインおかず #家族みんな大好き #すてきなアイデア♪︎ #また作ります😊💛 #寒いので #お身体に気をつけて下さい☺️
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サヤスカマカン
キムチ入り！大根と豚こま肉の炒め煮
by サヤスカマカン