やさしいお味　白菜と豚肉の玉子とじ

白菜・豚肉などは、お好みの大きさに
カットしましょう。
ボールに
玉子を割り入れ、
溶いて
おきましょう。

鍋に水・めんつゆ・塩・みりん・お酒・だしの素・豚肉・
白菜・ショウガ
などを入れ、
アクを取りながら
炊きましょう。

白菜の
芯の方から入れ
炊きましょう。

溶き卵を回し入れ、すぐに鍋蓋をして
火を止め
玉子に火が通るまで蒸しましょう。

蒸し上がったら
蓋を取り、
適量の胡麻油を
回しかけましょう。

器に盛り付け
彩にカイワレ大根を飾り付けば、
やさしいお味　
白菜と豚肉の
玉子とじの
完成で～す♪