味噌汁の具　　

出汁を張り、火の通り難いにんじん・じゃがいもから入れていく。

しめじを入れて、ひと煮立ちしてから火を止めて味噌をとき入れます。

オクラを入れると、時間が経つと黒っぽくなります。頂く直前に乾燥わかめとオクラを加えて沸騰直前で火からおろして。