主役級☆木綿豆腐の照り焼きサラダ

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   豆腐はクッキングペーパーで巻き、皿に乗せてレンジで５分加熱（５００ｗ）しばらく荒熱が取れるまで放置。

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   食べやすい薄さに切ったら、うっすら油を引いたフライパンで①をこんがり両面焼く。

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   焦げ目が付いたら「弱火」にしてＡで味付け。たれを絡ませる。

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   皿に千切りしたキャベツ、②を乗せマヨネーズをお好みでかけたらカイワレを飾る。おつまみには、一味などをかけても。

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   たれ多めがいい方はＡを倍量にするなどして調節してください。丼ものにする時はたれ多めが美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち