和風なおじゃが炒め

和風なおじゃが炒め

Description

和風に味付けしたじゃがいも主役の炒め物。

材料

じゃがいも
中2個
水菜
3束
エリンギ
1パック
ベーコン
5~6枚
1かけ
◎醤油
小さじ2
◎ブラックペッパー
適量
2つまみ~

作り方

1

じゃがいもは、短冊切りにしてレンジで加熱し火を軽く通しておきます。
我が家のレンジだと600w2分位。

2

にんにくはみじん切り、その他の具材は細切りにしておきます。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。
香りが出てきたらベーコンを加えて炒めます。

4

じゃがいもを加えて炒め、火が通ったらエリンギ、最後に水菜を加えます。

5

水菜がしんなりしてきたら、◎で味付け。
※ベーコンの塩気が強いと辛くなるので、味見しながら調節してください!

コツ・ポイント

水菜は炒めるとかなりかさが減るので沢山入れて大丈夫です。
野菜の水分や、ベーコンの塩気によって味付けを調節してください。

このレシピの生い立ち

あまったじゃが芋さんを消費するため適当に作ったら、意外と好評だったので。
レシピID : 1554299 公開日 : 11/09/08 更新日 : 11/09/08

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