スイートポテト風味☆洋風いもようかん☆

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Description

水分やや多目の瑞々しくて涼しげな羊羹に仕上げました☆スイートポテト風味のまろやか味がとってもおいしいよ~♪

材料

正味400g
砂糖
110g
200ml
200ml
ラム酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥いて小さく切り、耐熱容器に入れラップをかけてレンジで加熱し、柔らかくなれば丁寧にマッシュし裏ごしします

  2. 2

    鍋に水と寒天を入れて沸かし、寒天が溶ければ砂糖を加え、砂糖が溶ければ①と★を加えて5分程中火にかけながら練りましょう

  3. 3

    火からおろしてラム酒を馴染ませ、容器に流し入れ、粗熱が取れれば冷蔵庫で数時間よ~く冷やして固め、完成♪

コツ・ポイント

キンキンに冷やして食べたほうが絶対おいしいですよ~ww

このレシピの生い立ち

水羊羹のような瑞々しくて柔らかめの芋羊羹を作ろうと思い、せっかくなのでミルクの風味とラム酒の香りを取り入れた洋風のまろやかな羊羹にしてみました♪
レシピID : 1555481 公開日 : 11/09/13 更新日 : 11/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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miyuki12
薩摩芋足りず南瓜も参加。風味よく滑らかで凄く美味~売れるわ♡

南瓜とお芋一緒にしても相性バッチリだよねぇ☆レポ感激有難う♪

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わかめるちょ
これめっちゃ美味しい!水分多めだからかさっぱり頂けるね☆ご馳走様

有難う超嬉C♪上品な和の漂う盛り付けがなんてオシャレだろうw

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けんたま おかん
半量はカップで固めシナモンをトッピング✿紅茶でティータイム幸せ 

スイポテ風にシナモン添えアレンジ有難う!素敵Wレポ私も幸せ♪

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けんたま おかん
生クリームとラム酒がきいてよ羊羹なのに新鮮✿ごちそう様でした☆☆

上品に盛り付けてとてもおいしそうに有難うです♪感激感動(涙)