＊豚の角煮＊
しなもろ～るｓ
作り方
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1
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米のとぎ汁を鍋いっぱい入れ、豚バラ肉を入れて火にかけます。
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3
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柔らかくなったら取りだし、流水でよく洗います。
フライパンに油を熱し、両面を焼きます
☆油ハネ注意！
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4
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適当な大きさにカット。
↑油っこいので、牛乳パックを開いた上で切っています。
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5
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鍋に水・砂糖・料理酒・粉末ダシを入れ、豚バラ肉を煮ます。
（約15分）
次にしょうゆを加えて、弱火でひたすら煮込みます。
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6
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煮汁が少なくなるまで、ひたすらコトコト…。
最後にみりんを入れて、照りをつけます
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7
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よ～く煮込んで、照りがつけばできあがり～(^_^)/
お好みでからしをつけて、召し上がれ♪
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8
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✿2012.6.15✿
話題入り感謝です♫
ありがとうございました(*´∀｀*)
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コツ・ポイント
※米のとぎ汁でやわらかくなるまで下茹ですると、やわらか～く仕上がります。
ひたすら煮込むだけ～(^_^)/時間に余裕のあるときにオススメ（笑）
ひたすら煮込むだけ～(^_^)/時間に余裕のあるときにオススメ（笑）
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた角煮がおいしくて、でも高くて^^;
たくさん食べたいときに…♪
たくさん食べたいときに…♪
しなもろ～るｓ
