豚肉とトマトときゅうりのあんかけ

トマトは乱切り。きゅうりは皮をむき乱切りにする。

フライパンに油をひき、包丁の背でつぶしたにんにくを入れてから火を点ける。

豚肉を炒め、きゅうりを先に炒め、その後トマトを加えて炒める。