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アスパラは斜めにそぎ切りにし、しめじは石づきをとってばらばらに。玉ねぎはスライスする。
あたためたフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくをいためる。(焦がさないように)
この辺で湯を沸かし、パスタを時間通りに茹で始める。
1の玉ねぎを2に入れ、しんなりするまで炒めたら。しめじ、アスパラも炒める。塩コショウで味を調える。
3で茹で上がったパスタを4のフライパンに移し、軽く混ぜ生クリームをいれて一瞬煮立たせる。
お皿に盛って、お好みの量で生ハムを散らしたら出来上がり。