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ゴーヤとタマネギとトマトの簡単サラダ

ゴーヤとタマネギとトマトの簡単サラダの画像

Description

ゴーヤを中心にした夏の簡単サラダです。新玉ねぎを使い生食でトマトを合わせ夏の健康維持に適切です。ドレッシングも簡単です。

材料 （２人分）

ゴーヤ
半分
タマネギ
半分
トマト
１個
酢
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って、種とワタをスプーンで丁寧にこそげ取る。ゴーヤを5ミリ幅の薄切りにする

  2. 2

    タマネギはくし型の薄切りする。
    トマトは角切りにする

  3. 3

    角切りにしたトマトをボールに入れ、塩、胡椒をして冷やしておく

  4. 4

    ゴーヤは熱湯にくぐらせ軽く茹で、玉ねぎの上に茹でこぼし、玉ねぎを湯通しする

  5. 5

    トマトを入れたボールに酢とオリーブオイルを入れ、よく混ぜる

  6. 6

    水気を絞ったゴーヤと玉ねぎを合わせドレッシングをかけて混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴーヤが残ったので常備野菜の玉ねぎとトマトを取り合わせて簡単なサラダにしました。我が家は特にドレッシングなどの買い置きはしてなく、健康維持の目的でカロリー控えめの酢とオリーブオイルのドレッシングです
レシピID : 1557400 公開日 : 11/09/06 更新日 : 14/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月9日
初れぽ
写真
caruga
シンプルな味付けで素材の美味しさが引き立ちますね。ごちそう様。

埋もれたレシピに注目頂いて嬉しいです♪初れぽありがとう♥

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fufufunoko
ゴーヤとタマネギとトマトの簡単サラダ
by fufufunoko