山芋とわかめの辛子酢味噌和え

山芋は縦半分に切り1㎝幅に半月切りにして酢水にさらす。わかめは水で戻す。←共に水気を切っておく。

【1】をお皿に盛り、合わせた辛子酢味噌で和える。仕上げに小葱を散らす。