ヨーグルトとフルーツのデザートピザ。
happy sky
作り方
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1
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ヨーグルトは、一晩～一日冷蔵庫で水切りしておく。*水切りの仕方は、レシピID：658650を参照してください。
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2
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ボウルに●の材料を入れ、箸でグルグル混ぜる。生地がまとまってきたらオリーブオイルを加え、手で３～５分捏ねる。
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3
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ある程度滑らかになったら丸め、ラップをかけて室温で３０分くらい休ませておく。
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4
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オーブンを２４０度に予熱する（天板も一緒に）。フルーツの皮をむき、食べやすい大きさにカットしておく。
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5
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③の生地を３ミリくらいに伸ばし、全体にフォークで穴をあける。
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6
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①の水切りヨーグルトをぬり、④のフルーツをトッピングする。グラニュー糖を全体にふりかける。
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7
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２４０度に予熱しておいたオーブンを２２０度に下げ、１０～１２分焼いたら出来上がり。
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8
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苦手でなければ是非シナモンをふって食べてください。
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コツ・ポイント
ホエーが足りない場 合は、水を足して６５ｃｃにしてください。
フルーツの甘さによって、グラニュー糖の量を加減してください。
生地は薄くのばしたほうが、軽い食感に仕上がります。
フルーツは桃や洋梨、ベリー類でも美味しいです。
フルーツの甘さによって、グラニュー糖の量を加減してください。
生地は薄くのばしたほうが、軽い食感に仕上がります。
フルーツは桃や洋梨、ベリー類でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなピザをデザートでも食べたいと思い、水切りヨーグルトと旬のフルーツをトッピングしてスイーツピザを作りました。
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