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豚丼　～卵とじバージョン～

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Description

試してみて☆
薄くきったごぼうが子供でも食べやすい！

材料 （3人分）

豚肉
250ｇ
ごぼう
1/2本
万能ねぎ
2本
だし汁
300cc
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
卵
3個

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って皮をそいで薄いささがき

    水につけてあく抜きをしザルにあける

    ネギは小口切りにする

  2. 2

    フライパンに
    だし汁・酒・醤油・みりん・砂糖を入れてひと煮たち

  3. 3


    ごぼうをいれ
    豚肉はきれいにひらいて並べていれ中火でふたをして火を通す

  4. 4

    お肉に火が通ったら卵二つを全体に回しかけて火を通す

  5. 5

    仕上げにもう１つ卵を全体にまわしかけたらすぐに火を止め蓋をして蒸らす

  6. 6

    ちょうどいい半熟加減になったら丼ぶりに盛り付けてねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟が苦手な人は工程4の段階で卵を3つ使ってね☆
しゃぶしゃぶ肉のような薄いお肉がの方が早く火が通るし小さい子供には食べやすいからオススメ

このレシピの生い立ち

豚肉と親子丼が大好きな息子のために合体させて見またら・・・まぁ☆好評！！
レシピID : 1565390 公開日 : 11/09/09 更新日 : 11/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年12月27日
初れぽ
写真
まりもんまりも
野菜たくさん入れちゃいました笑 豚肉でも美味しくてびっくり‼

(๑ﾟ∀ﾟ๑)㋻㋔*.。野菜たっぷりわたしもやってみたい☆彡

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( )
おさぼりかーちゃん
豚丼　～卵とじバージョン～
by おさぼりかーちゃん