シオモニのテジカルビチム

Description

豚スペアリブの煮込みです。味にうるさい夫から合格点をもらった一品です(感涙)。材料さえ揃えば、超カンタンなんですよー。

１.５kgくらい

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にんにく　(みじん切り)

４片

コチュジャン

大さじ４

コチュカル　(唐辛子の粉)

大さじ１/２～１

砂糖

大さじ２

酒

大さじ２

しょうゆ

大さじ４

みりん

大さじ１

コチュジャンは物によって辛さがまちまちなので、辛味はコチュカルの量で加減してください。
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煮込んでいると脂がすごく出てきます。取り除き過ぎると味気なくなるのでほどほどにー。
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じゃがいも・にんじん・大根等も一緒に煮ても！

シオモニとは韓国語で義母のこと。
義母からは目分量で教わりましたが、なるべく近い味になるように、夫に味を確かめてもらいながらレシピを作りました。

レシピID : 1566740 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03