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オクラは板摺しておく。鍋に湯を沸かし、オクラとモロヘイヤを茹でる。
２～３分でモロヘイヤを上げ、冷水で洗う。続いてオクラもあげる。
オクラはヘタをとり、輪切りにする
モロヘイヤを細かく刻み、ネバネバ、形がなくなるまで叩く→器に盛り、味の素を少々と3のオクラと和える
完成！ぽん酢や酢醤油をかけて、いただきます。ご飯にのせても美味しいよ♪
わぁ(^^)素敵な食卓に仲間入りさせてもらえて嬉しいです♪
Naragon
Naragon
