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ごぼうとれんこんの煮物

ごぼうとれんこんの煮物の画像

Description

シンプルな素材と少ぉ～し甘めの煮物です♪

材料 （4人分）

れんこん
400g
ごぼう
2本
◎酒
大さじ3
◎みりん
大さじ3
◎砂糖
大さじ3.5
◎しょう油
大さじ3
◎白だし
大さじ2
◎だしの素
大さじ1
◎水
4ｶｯﾌﾟ
酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き1㎝幅の輪切り、ごぼうは薄めの斜め切りにして酢を入れた水にさらしておく

  2. 2

    鍋に◎を入れて煮立て、水分を切ったれんこん，ごぼうを入れて煮込む

  3. 3

    れんこん，ごぼうが柔らかくなったら、酢を入れて煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めたら完成です♪

コツ・ポイント

酢を入れることで味にこくが出ます。酸っぱくなることはありません。

このレシピの生い立ち

料理好きだったおじいちゃんの味付けを再現♪(*^-^*)
レシピID : 1569628 公開日 : 11/09/14 更新日 : 11/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年8月29日
写真
もこボーイ
簡単に作れて多少調味料ミスっても美味しい(水4カップ入れるの忘れてたけど少し濃い程度でした！w)何回もリピってます！
#れんこん常備菜 #子供も大好き
2021年5月19日
写真
あゆたっくん
柔らかく煮えました。 レシピありがとうございます。
#ごぼうとれんこんの煮物
2019年10月24日
写真
tamago大好き
きんぴらにするはずがお揚げが残ってて煮物に♪白だしで美味です♡
2015年2月12日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡　

お気に召して戴き嬉しいです♪(れぽ有難うございました(^^)

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lesco
ごぼうとれんこんの煮物
by lesco