ピーマンとさつま揚げのひじき煮

こんにゃく、さつまあげは薄く切ります。ピーマン、人参は千切りにします。

鍋にごま油を入れて、ひじき、こんにゃく、ピーマン、にんじん、さつまあげを炒めます。

水を加えぐつぐつしたら、砂糖、醤油で味付けし、大豆を加えて煮ます。