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鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをふっておく。オクラはさっとゆでて半分に切っておく。
じゃがいもを乱切り、たまねぎは薄切りに。鶏肉と一緒にオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
圧力鍋に2の具材、トマト缶を全部入れて高圧で10分。その後自然放置。
最後に塩コショウで味をととのえ、オクラを添えてできあがり。