イギリスのお菓子☆フラップジャック

イギリスのお菓子☆フラップジャック
大好きなナッツとシード類をたっぷり入れました。
ボウルひとつで混ぜ合わせて焼くだけで簡単です。

材料 (角型 20x20cm)

オートミール
150g
バター(有塩)
100g
ブラウンシュガー/三温糖/きび糖など
大1~(好みで調節)
大3
好みのナッツ、シード類
合わせて80~90g
レーズン
40~50g
シナモン
小1/2~小1

1

オーブンは180℃で予熱。型にサラダ油(分量外)を薄く塗ってベーキングシートを貼り付けるように敷く。

2

ナッツとシード類と耐熱皿に入れて約5分ローストする。取り出して粗熱を取る。

3

耐熱ボウルにバターを入れてレンジで溶かし、蜂蜜と砂糖を入れて完全に溶かす。

4

3のボウルにオートミールとローストしたナッツ/シード類、レーズン、シナモンを入れて混ぜ合わせる。

5

出来たミックスを型に敷き詰めてスプーンの背で表面をしっかり押さえてならす(全てが纏まる様に)。オーブンで約20分焼く。

6

取り出してそのまま冷ます。完全に冷めたら包丁を押すようにして切り分けて召し上がれ。

コツ・ポイント

ナッツとシード類はお好みの物でどうぞ。数種類ミックスするのがおすすめ。
私は砕いたホールアーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種、白ごまを使いました。
密封容器で3~4日保存OK。

このレシピの生い立ち

市販のフラップジャックは、べたっとして歯にくっ付きそうな質感の物が多くて・・・。
ざっくりとした質感でたっぷりのナッツ類を加えた自分好みのレシピを考えました。
栄養満点で腹持ちがよく保存もきくので、息子のおやつに活躍してます。
レシピID : 1572090 公開日 : 11/09/18 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/11/11

写真

夏に作って夫に大好評♪自然な甘みとシナモンの香りが既製品と大違い

cureo

大好評とは嬉しい!さすがの仕上がり。嬉レポどうもありがとう

14/05/23

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バターの分量が少なくて綺麗にまとまりませんでしたが、美味しい☆

banana-man

おいしく食べて頂けて良かったです☆お試しありがとう

14/04/20

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おいしい!KTさんのレシピはみ〜〜んな美味しいんです!感謝♡

はーむちゃん

嬉しすぎるコメントありがとうございます♪大感激~

12/04/30

写真

ナッツ&レーズン好きにはたまらないお菓子ですね♪

3児ママCafe

良い感じに仕上がってますね♪作ってくださってありがとう