麻婆豆腐

長ネギ にんにく しょうがをみじん切りにする。
☆の合わせ調味料を混ぜておく。

豆腐を適当な大きさに切って耐熱皿にキッチンペーパーを２枚敷き豆腐をのせてラップなしで600Ｗで４分加熱する。

フライパンに油を入れてにんにく しょうが 長ネギを炒め豆板醤と甜麺醤と豚挽き肉を加えパラパラに炒める。

片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて回し入れとろみがついたら塩 こしょうで味を調えてごま油を入れる。