めっけもん ♪ 秋のカラフル混ぜご飯☆

めっけもん ♪ 秋のカラフル混ぜご飯☆

Description

♪秋といえばさつまいも♪
素揚げにして混ぜるだけ!
秋のオシャレな彩り☆

材料 (4人分)

さつまいも
中1本
しめじ
1パック
人参
50g
小松菜
60g
小さじ2/3
昆布茶
小さじ1
大さじ1
適量
2合

作り方

1

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お米は普通の水加減で炊く。

2

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さつま芋は皮つきで1cm角、人参は細切り、しめじは小房に分け、小松菜は茹で、食べやすい大きさに切る。

3

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さつま芋、人参、しめじを素揚げする。

4

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熱いうちに塩をふり混ぜておく。

5

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炊けたご飯に、昆布茶、みりんを混ぜる。

6

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素揚げした野菜、小松菜を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ボールにペーパータオルを敷き、熱いうちに、素揚げした野菜を入れ、塩を加えて混ぜる。
油も取れるし、満遍なく塩味がつきます!
お好きな野菜をどうぞ~
栗でも美味しいよ(皮をむいたり、ちょっと面倒かも・・)

このレシピの生い立ち

紅葉のシーズンにぴったりの色彩あざやかご飯❤
おにぎりにしてもGOODです~
レシピID : 1572628 公開日 : 11/10/19 更新日 : 19/10/15

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写真

華やかで美味しく出来ました!

kotaro♪

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写真

色鮮やかなご飯は食卓が華やかになりますね♪

kuro~