フレッシュプルーンのタルト
olive11
作り方
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3
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フードプロセッサーにクランブルの材料を入れパルスを数回繰り返し、サラサラになったらボウルに移し手のひらでソボロ状にする。
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4
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室温で溶けやすいので冷蔵庫に入れる。
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5
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3のフープロ（洗わなくてもOK）にフィリングの材料を入れ滑らかなクリーム状にする。
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6
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プルーンの溝に合わせてナイフを一周入れ、左右にねじるようにして半割にする。種を外す。
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7
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2のパイ生地が焼けたら重しを外し、5のフィリングを流し入れ6のプルーンをのせる。
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8
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3のクランブルの半量をトッピングする。
残ったクランブルは容器に入れ冷凍保存。
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9
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予熱180℃のオーブンで15分。170℃に下げアルミホイルを被せ30分焼く。オーブン機種により温度・時間調整してください
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コツ・ポイント
甘味を抑え覚えやすい分量です。
クランブルはフープロで作りやすい分量です、残りのクランブルは冷凍保存してパンやお菓子を作るときに使ってください。
クランブルはフープロで作りやすい分量です、残りのクランブルは冷凍保存してパンやお菓子を作るときに使ってください。
このレシピの生い立ち
完熟の生プルーンで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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olive11
