蒸し野菜とツナとチーズの丼 ダブルトマト
ミッキーアン
作り方
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1
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茄子は縦半分に切って斜めに包丁を入れて３等分にし、塩少々をもみこんで暫く置き、しんなりしたらしっかり水気を切る。
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2
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茄子はそぎ切りにし、オクラは塩をすりこんで下手を落として斜め切りにする。ツナは軽く油を切っておく。
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3
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１、２をシリコンスチーマーに入れて蓋をし電子レンジ６００ｗで２分半～３分加熱し、昆布茶少々をまぶしておく。
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4
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ご飯に白ゴマを混ぜて器に盛る。
チーズは小さく切っておく。今回チェダーですがお好みのものをご用意ください。
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5
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トマトは１㌢角程度に切って１に乗せる。
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6
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茄子、オクラ、椎茸をバランスよく配置し、まん中にツナと具のソースを乗せ４のチーズを散らす。
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7
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粉チーズをふり、お好みでパセリと粗挽き胡椒を散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
昆布茶を使って少し和風にしました。レンジ加熱は各家庭で調整して下さい。野菜は家にあるものをお使いください。ご飯は熱々だとチーズが溶けて美味しいです。冷めた場合６で少し加熱して下さい。具のソースの量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
キューピー 具のソース トマトと野菜のタルタルと蒸し野菜とツナを使ったどんぶりを作りました。今回チーズをたっぷり使ってコクを出しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
