たけのこのおかかあえ

ゆでたけのこは穂先は薄切り、根本は繊維に直角に薄切りにする。水からゆでて3分ほど沸騰させ、ザルにあけて水気を切る。

耐熱容器にたけのことAを入れ、ラップをして電子レンジで５分ほど加熱する。そのまま10分ほどおいて味をしみこませる。

鰹節を加えて全体をあえる。