トマト缶で簡単ソーセージとレンズ豆煮込み
Description
フランス家庭料理をカレーみたいにご飯を添えていただきます♪優しい味です。
manma555
材料
（3〜4人分）
1缶(400g)
6〜8本
150g
1個
ニンニク
2片
コンソメ
1個
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
お好みのハーブ
今回はタイム・ローズマリー・ローリエ
作り方
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1
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鍋の中にレンズ豆を入れ、ひたひたの水が被るくらいにし、10分ほど煮る
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2
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まだ少し固さが残るくらいに煮たら、ザルにあげ水気をきっておく
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3
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ニンニクは潰し、玉葱はみじん切り、ソーセージは半分に切る
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4
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蓋が出来る厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを入れておく
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5
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鍋に火を着け、弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを移す
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6
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ニンニクがフツフツしてきたら玉葱を入れて炒める
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7
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玉葱がしんなりしたらソーセージ・トマト缶・コンソメ・お好みのハーブを投入し蓋をして10分ほど煮る
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8
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10分経ったら先程のレンズ豆を投入し、また全体を混ぜたら、蓋をして更に10分煮る
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9
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塩・胡椒をし味を整えたら完成(味をみてまだ酸味がキツいようであればもう少し煮込んで下さい)
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10
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～ターメリックバターライスの作り方～あったかいご飯にターメリック粉末とバターを混ぜるだけ♪パセリはお好みで
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コツ・ポイント
ルクルーゼ等鋳物の鍋で作ると一層美味しく出来ます。
キノコ等を追加すると更に良い出汁が出ます。
キノコ等を追加すると更に良い出汁が出ます。
このレシピの生い立ち
トマト缶がいっぱいあったのでo(^-^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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