たっぷりエノキ雑炊
ダ〜ごはん
作り方
-
-
1
-
じゃがいもをお好みの大きさに切り、水が白っぽくなくなるまで擦り合わせて洗う。エノキは半分に切る。
-
-
-
2
-
じゃがいもを水から入れ煮えたら調味料とエノキを入れる。とろっとしてきたら溶き卵をまわし入れ小口ねぎをパラッで出来上がり。
-
コツ・ポイント
ポン酢をかけたりお漬物と一緒に食べるので、薄味かも。お好みで調節して下さいませ(笑)
このレシピの生い立ち
エノキ３パック１００円で買ったは良いけど、よく見ると早く消費しないと駄目な感じに見えて…。涼しくなってきたので雑炊に。
ダ〜ごはん
