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サクほろ☆全粒粉クッキー

サクほろ☆全粒粉クッキーの画像

Description

マクロビのお店で取り寄せた全粒粉クッキーを再現しました。ザクリとした食感と素材の甘みを楽しめます。卵バター不使用

材料 （約15枚分）

薄力粉
60g
全粒粉
40g
片栗粉
大さじ1
甜菜糖
大さじ2
天然塩
ひとつまみ
なたね油(他の油でも可)
20g
豆乳
50ml

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に余熱しておく。

  2. 2

    薄力粉、全粒粉、甜菜糖、塩をボウルにいれ、軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    油をボウルの周りからまわし入れ、手の平でそぼろ状になるまで粉と油を擦り合わせる。

  4. 4

    豆乳をいれ、練らないようにひとまとめにする。
    スプーンを使って天板に一口大に並べていく。

  5. 5

    180度のオーブンで15〜17分焼く。できあがり☆

コツ・ポイント

レーズンやオートミール、アーモンドを加えても美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

マクロビのお店でお取り寄せした全粒粉クッキーが、サクサクほろほろしていて口当たりがよかったので、研究しました。
レシピID : 1576303 公開日 : 11/09/20 更新日 : 12/05/23

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サクほろ☆全粒粉クッキー
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