フルーティーな水ナスのハチミツマリネ
Description
これ、りんご？って間違えるくらいフルーティーなマリネ。子供たちも大好きな、切って漬けるだけの簡単レシピです♪
LaLaHappy1
作り方
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1
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ボウルになすとAを入れて、時々かき混ぜながら、１０分ほどつけます。
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2
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袋にBを混ぜ、キッチンペーパーで水気を拭いた①を入れて、真空状態にして、冷蔵庫でよく冷やします♪
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3
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2012年の、「お漬け物選手権T-1グランプリ西日本ブロック大会」に選出していただきました♪ ありがとうございます！
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コツ・ポイント
①で、濃い目の塩水に漬けて、アクを抜き、下味をつけます。②まで、前日に作っておくと、おもてなしにも楽チンですよ♪ 甘くておいしい果物のようなマリネなので、おもてなしにも、箸休めにも、小鉢にもオススメです!
このレシピの生い立ち
水なすの食感が好き♪
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