サラスパで野菜たっぷりツナサラダ
作り方
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1
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サラスパを4分茹でる。千切りにした人参も一緒に茹でる。途中でズッキーニなど青菜を加える。
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2
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その間に☆を混ぜ合わせたものに野菜を加え混ぜておく。
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3
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茹で上がったサラスパと人参を水で冷やして2に混ぜる。できあがり!
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4
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豆乳マヨがない場合は普通のマヨでもOKですが、カロリー控えめにした方は豆腐+白味噌+酢+梅酢で豆腐マヨネーズになります。
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コツ・ポイント
カロリー控えめ食にしなければいけない祖母、卵乳アレがある私と娘、一緒に食べられるレシピです。普段祖母には4で書いてあるような豆腐マヨにしてます。(気づかれて「普通のマヨネーズを!」と言われたら普通のマヨにしますが…(笑))レシピメモ。
このレシピの生い立ち
祖母が好きなサラスパ、ツナ、でも野菜も食べて欲しかったので彩りと栄養重視で。