簡単!京のおばんざい カボチャのたいたん

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Description

シンプルにカボチャだけで一品。娘も大好きカボチャの煮物!

材料 (4)

1/4個〜1/3個
お砂糖
小2〜大1弱
(お好みで)
お酒
大2
みりん
大2
お醤油
大1・5

作り方

  1. 1

    カボチャをレンジでチン!
    一口大に切る。

  2. 2

    お鍋か深めのフライパンにカボチャを入る。水と砂糖を入れ蓋をし弱めの中火で炊く(煮る)。落とし蓋でもOK!

  3. 3

    カボチャが柔らかくなってきたらお酒・みりんも入れる。少ししたらお醤油も加える。

  4. 4

    弱めの中火でグツグツ炊き、煮汁が少なくなってきたら出来上がり!

コツ・ポイント

初めに水とお砂糖で柔らかくなるまで炊くと、少なめの砂糖でも十分です☆野菜の甘さを生かした一品!
お弁当にも重宝☆常備しておくと食卓が彩り豊かに!残ったらコロッケやカレーにしても☆

このレシピの生い立ち

カボチャの甘さを生かしてお砂糖少なめ!定番のカボチャの煮物☆
レシピID : 1578223 公開日 : 11/09/23 更新日 : 11/09/23

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