はちみつで甘辛丼!!の画像

Description

はちみつで甘くだけれど、豆板醤で辛く!!最後にチーズをぶっかけてとろ~り!!お腹いっぱいになる丼ぶりです!!

材料 (2人分)

豚肉もも切り落とし
10枚
1/2株
1/2袋
●はちみつ
大さじ2
●薄口醤油
大さじ3
●みりん
大さじ2
豆板醤
大さじ1/2~1
お好みで
丼ぶりで軽く2杯分

作り方

  1. 1

    お肉を●のはちみつで揉みこみ、他の●を入れ、30分ほど漬け込んでおく。

  2. 2

    もやしとキノコは洗っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油(サラダ油でも可)をしき、中火で温まったらお肉を焼く。

  4. 4

    お肉の両面を焼いたら、もやしとキノコを入れて炒める。

  5. 5

    豆板醤を入れ、絡め炒めて、しばらく強火煮詰める

  6. 6

    ごはんを盛った丼ぶりの上に盛り付け、余った汁はかけてもよいけれど、つゆだくだくになるのでかけすぎるよりは控えめに。

  7. 7

    お好みでチーズを上にかけ、温かいうちにまぜればとろけますよ(笑)

コツ・ポイント

豆板醤はお好きな辛さになるようにいれてください。もし入れなくても、はちみつや醤油で漬け込んでいるので十分な味付けです。お子様にもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

お肉で丼ぶりが食べたくてお昼ご飯に作りました(笑)
レシピID : 1578340 公開日 : 11/09/22 更新日 : 11/09/22

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