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お肉を●のはちみつで揉みこみ、他の●を入れ、30分ほど漬け込んでおく。
もやしとキノコは洗っておく。
フライパンにごま油(サラダ油でも可)をしき、中火で温まったらお肉を焼く。
お肉の両面を焼いたら、もやしとキノコを入れて炒める。
豆板醤を入れ、絡め炒めて、しばらく強火で煮詰める。
ごはんを盛った丼ぶりの上に盛り付け、余った汁はかけてもよいけれど、つゆだくだくになるのでかけすぎるよりは控えめに。
お好みでチーズを上にかけ、温かいうちにまぜればとろけますよ(笑)