栗のケーキ♡

栗の甘煮(レシピ:911160)を作ります。最後にバターを４g混ぜておきます。形の綺麗な物を５個だけよけておきます。

残りの栗は少し粗めに崩しておきます。
型に合わせてオーブンシートを敷いておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

バターをボウルに入れてクリーム状に練ります。そこに砂糖わ２回くらいに分けて加え、そのつど良くすり混ぜます。

切るように」サックリ混ぜ全体が馴染んだら(混ぜすぎない。)型に流し込む。トントンと型ごとテーブルに落して空気をぬく

記事の真ん中に焼きあがった時にクープが入るようにヘラや竹串で１本スジを入れておく。

アーモンドスライス、パンプキンシード、くるみ(小さく砕く。)を散らし180℃で10分、その後170℃に下げて25分焼く。

チョコレートを湯銭でとかす。とり置いていた栗(飾り用)の底の部分にチョコレートをつけてケーキの真ん中に飾っていく。

オーブンシート(クッキングシート)をクルクルっと円錐状に巻いてチョコを入れておしりの部分を絞りチョコペンを作る。

手を左右にゆらしながらチョコをケーキの上にかけていく。
冷めて固まったら出来上がり!