ちょっと酸っぱ辛スープ

春雨は１／２か１／３くらいに切ってから、ぬるま湯で柔らかく戻して、水を切っておく。
たけのこは薄切り。万能ネギを適宜、小口切りしておく。

鍋に※のスープ、調味料、戻した春雨とたけのこを入れて煮る。沸騰したら良く溶いた卵を少しづつ流し入れる。卵が固まったら、酢を入れて出来上がり。食べるときに万能ネギを散らす。