ふわもち♡高野豆腐の含め煮

高野豆腐をぬるま湯にもどして、お好みの大きさに切る。

切った高野豆腐に小麦粉を薄くまぶして、こんがり揚げる。おくらも素揚げする。

鍋に水・砂糖・しょうゆ・みりんを煮立たせ、高野豆腐を入れて弱火で15分煮る。おくらは、最後にサッと煮る。