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簡単☆濃厚なかぼちゃのスープ

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Description

濃厚なスープです。冷やしても美味しい♪
生クリームなしの牛乳だけでも濃厚になります(^▽^)

材料 （4人分）

かぼちゃ
小さめ1/2個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
1個
水
200cc
バター（マーガリン）
5g
生クリーム
100cc
牛乳
200～300cc好みで調節
塩コショウ
適宜
■ 生クリーム無しの牛乳のみでも作れます。その場合は牛乳＋100ccにして下さい

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、ラップをしてレンジで約2分温める

  2. 2

    玉ねぎは繊維を切るように横にスライスし、かぼちゃは適当な大きさに切って皮を剥く

  3. 3

    ２を鍋に入れ、コンソメを入れてやわらかく煮る

  4. 4

    FPやミキサーに3を入れ、バター、牛乳、生クリームを入れて滑らかになるまで回します（牛乳で濃さを調節してください）

  5. 5

    鍋に移し変え、温めながら塩コショウで味を調節します

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やせば冷製スープになります＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃを沢山もらったので消費
レシピID : 1585950 公開日 : 11/10/01 更新日 : 11/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年10月21日
写真
みーさん1109
美味しかったです(*^^*)

綺麗なオレンジ色！つくれぽありがとう＾＾

2011年11月14日
初れぽ
写真
Jock
この自然な甘味の美味しさ！生クリなしでも充分に満足。ありがとう。

満足して頂いてうれしいです！つくれぽありがとう＾＾

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★こもも
簡単☆濃厚なかぼちゃのスープ
by ★こもも