ジャガイモのドフィネ風

ジャガイモは、２ミリくらいに薄く切っておく。
玉ねぎも縦に薄く切っておく。

鍋にバターとニンニクを入れてバターが溶けたら、ジャガイモをざっと炒める。塩こしょうで味を付けたら上に玉ねぎを乗せる。

牛乳と生クリームをそそいで、中火で煮る。
牛乳が半分くらいになってジャガイモが柔らかくなればOK!
（吹きこぼれに注意）

オーブントースターの場合は焦げ目が付くまで、オーブンの場合は200度くらいでやはり焦げ目が付くまで焼く。

中が液状になっているというご指摘がありました。
私はトロトロが好きなので、煮込み時間が短かったかもしれません。

※６追記
余りに牛乳が多くて水気が多いと感じたら
３の煮込み時間を多めにして下さい。